Hej tamo! Kao dobavljaču hladnjaka na otvorenom, često mi se postavlja pitanje: "Mogu li čuvati povrće u vanjskom frižideru?" Pa, hajde da zaronimo u to i saznamo.
Prvo, hajde da razgovaramo o tome zašto biste mogli da pohranite povrće u frižideru na otvorenom. Možda imate veliku baštu i berete tone svježih proizvoda. Ili se možda bavite pripremanjem obroka i želite duže zadržati svoje povrće svježim. Frižider na otvorenom može biti odlično rješenje u oba slučaja.
Jedna od glavnih prednosti korištenja vanjskog hladnjaka za povrće je kontrola temperature. Većina vanjskih frižidera, poput onih koje isporučujemo, mogu održavati konstantnu temperaturu. Ovo je izuzetno važno jer različito povrće ima različite optimalne temperature skladištenja. Na primjer, lisnato povrće poput zelene salate i spanaća najbolje uspijeva na oko 32 - 36°F (0 - 2°C). Korenasto povrće poput šargarepe i krompira može tolerisati nešto više temperature, oko 35 - 40°F (2 - 4°C). Uz vanjski frižider možete podesiti temperaturu koja odgovara specifičnom povrću koje čuvate.
Sada, razmotrimo faktor vlažnosti. Povrću je potreban određeni nivo vlažnosti da bi ostalo svježe. Previše vlage može dovesti do plijesni i truleži, dok premalo može uzrokovati njihovo sušenje. Mnogi naši frižideri na otvorenom imaju podesive postavke vlažnosti. Možete povećati vlažnost za lisnato povrće da ostane hrskavo, a smanjiti za korjenasto povrće kako biste spriječili kvarenje.
Još jedna stvar o kojoj treba razmišljati je cirkulacija zraka unutar frižidera. Dobra cirkulacija vazduha pomaže u održavanju ujednačene temperature i sprečavanju stvaranja gasa etilena. Etilen je prirodni biljni hormon koji može uzrokovati brže sazrijevanje i kvarenje povrća. Naši frižideri na otvorenom su dizajnirani sa efikasnim sistemima cirkulacije vazduha kako bi vaše povrće bilo sveže.
Ali šta je sa vanjskim okruženjem? Možda ste zabrinuti zbog ekstremnih temperatura, bilo da je vruće ljeti ili ledeno hladno zimi. Pa, naši vanjski frižideri su napravljeni da izdrže širok raspon temperatura. Imaju izolaciju i napredne sisteme hlađenja koji mogu održati unutrašnju temperaturu stabilnom, bez obzira na vanjske uslove.
Pogledajmo neke od modela koje nudimo koji su odlični za čuvanje povrća. The37QT prijenosni hladnjak za automobile s dvije zone na točkovimaje fantastična opcija. Ima dvije odvojene zone, tako da možete čuvati različite vrste povrća na različitim temperaturama. Možete postaviti jednu zonu za lisnato povrće, a drugu za korjenasto povrće. Takođe je prenosiv, tako da ga po potrebi možete premještati po vanjskom prostoru.
Ako tražite nešto manje i pogodnije za polu-kamion ili manji vanjski prostor,12 Volt hladnjak 22L za polu kamionje odličan izbor. Energetski je efikasan i još uvijek može održati vaše povrće svježim.
A za one kojima je potrebna zaista kompaktna opcija,Polu kamion mini prijenosni frižiderje savršeno. Mali je, ali moćan i može da primi pristojnu količinu povrća.
Sada, postoji nekoliko stvari koje morate imati na umu kada čuvate povrće u frižideru na otvorenom. Prvo, vodite računa da redovno čistite frižider. Odmah uklonite pokvareno povrće kako biste spriječili širenje bakterija. Takođe, nemojte pretrpavati frižider. Ostavite svom povrću dovoljno prostora za cirkulaciju zraka.
Trebalo bi uzeti u obzir i pakovanje vašeg povrća. Dobra je ideja da ih čuvate u perforiranim plastičnim vrećicama ili posudama. Ovo omogućava izmjenu zraka uz održavanje odgovarajućeg nivoa vlažnosti.
Osim toga, imajte na umu koje povrće proizvodi plin etilen. Povrće poput paradajza, banana i jabuka proizvodi mnogo etilena. Držite ih odvojeno od povrća osjetljivog na etilen poput brokule, krastavca i zelene salate.
Dakle, da odgovorim na pitanje "Mogu li čuvati povrće u frižideru na otvorenom?" Odgovor je odlučno da! Uz pravi frižider na otvorenom, odgovarajuću kontrolu temperature i vlažnosti, i malo znanja o skladištenju povrća, možete zadržati svoje povrće svježim i ukusnim mnogo duže.
Ako ste zainteresovani za kupovinu frižidera na otvorenom za vaše potrebe skladištenja povrća, rado bismo popričali s vama. Bilo da ste kućni baštovan, profesionalni kuvar ili neko ko voli sveže proizvode, naš tim vam može pomoći da pronađete savršen frižider za vaše potrebe. Obratite nam se da započnemo raspravu o nabavci i hajde da radimo zajedno na tome da vaše povrće bude najbolje.
Reference
- "The Science of Vegetable Storage", University of Agriculture Research Journal
- "Optimalna temperatura i vlažnost za povrće", Priručnik za očuvanje hrane
